En 2021, BAUDRY & DUTOUR prend la relève de la famille NAU sur les plus beaux terroirs de Bourgueil avec l’envie de sublimer les vins tout en respectant la tradition familiale et en cultivant le merveilleux potentiel des vignes du Domaine. L’objectif est désormais de protéger les Terroirs créés par la Famille NAU et de les valoriser en apportant nos savoir-faire en matière de viticulture de conservation et d’agronomie viticole.
La tâche a été confiée à Nicolas, nommé Chef d’exploitation du Domaine après avoir fait ses armes dans le vignoble bordelais, et à son équipe.
Un défi relevé avec humilité, un véritable voyage !
Sur la rive droite de la Loire, les terrasses d’alluvions anciennes d’Ingrandes-de-Touraine offrent un terroir idéal pour une expression fruitée du Cabernet Franc.
Les argilo-calcaires, elles, sont exposées plein sud pour obtenir la meilleure maturité et constituent ainsi la matrice idéale des grands vins de garde.
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